黄忠杰
沃尔玛（中国）投资有限公司、沃尔玛全球电子商务中国区
公司事务总监（华东区、华南区）
中国连锁经营协会理事
首届中国外企十大新闻发言人
复旦大学EMBA高级工商管理硕士
第四届东滩论坛将于9月20日拉开序幕，本届论坛的主题为“绿色的承诺”。 东滩论坛每年都会搭建一个平台，让致力于环境保护、生态研究、节能减排的个人和企业分享环保经验。
晨报近日先后报道了甘肃省第一家环保NGO组织“绿驼铃”负责人赵中、著名野生动物摄影师奚志农、上海根与芽青少年活动中心负责人陶瑞琳等的有关环保的经历，今天与读者分享的是沃尔玛的环保经验。作为零售界的“大鳄”，沃尔玛始终把自己定位于具有社会责任感的企业公民，将环保作为头等大事，并向“零浪费”环保商迈进。
[主题：绿色的承诺]
不浪费一度电，不乱扔一张纸，将所有的资源都充分利用起来，做一家“零浪费”的零售商，达到这个目标并非不可能。对于始终将环保放在首位的沃尔玛来说，这既是一种挑战，又是一种鞭策。
不过，在如今，合理地设计运输路线，让运货卡车在最短的路线内完成最多的运输任务，商场在节约成本的同时也减少了二氧化碳排放；让供应商将菠萝的冠砍去，帮助他人节省运输开支的同时，自己也因此履行了企业的社会责任；帮助农民合理地利用土壤，种出的蔬菜瓜果既好吃又不会破坏田间生态平衡。所有这一切都表明，沃尔玛正向着未来“零浪费”环保商的角色迈进。
和供应商一起边省钱边环保
“很多时候，帮助别人，也在帮助我们自己。”这是沃尔玛（中国）投资有限公司华东区及华南区公司事务总监黄忠杰经常放在嘴边的一句话。
作为零售业界的“大鳄”，沃尔玛并非像很多人想像的那样，无论对消费者还是对供应商都财大气粗，相反，人们常常能感受到的是，沃尔玛不仅自己努力地算计着如何“省钱”，也在不断地帮自己的供应商们学会这点。
道理很简单，节省开支，提高每一个供应环节的效率，这不仅关乎钱袋子，也与保护环境息息相关。
“在2007年，我们对沃尔玛全球的碳足迹进行了测算，发现企业的直接碳排放约为2040万吨。这主要来自于我们的设施、能耗和运输等方面。但这一部分的碳排放量仅占企业总体碳足迹的8%，这意味着，还有近92%的间接碳排放量来自于我们供应商的工厂、农场、产品、物流等供应链环节。由此可见，打造一条高效低碳的供应链有多么重要。”黄忠杰说。
既能省钱，又能参与环保，这历来都是每一个有社会责任感的企业都期望达到的效果。于是，在双赢的目的驱使下，沃尔玛开始先后与不同供应商一起研究如何打造低碳供应链。
去年，一家饮料公司在沃尔玛的倡议下，研发了环保轻量瓶，瓶身减重约3成，在减少35%的二氧化碳排放的同时，其独特的瓶身设计在饮用后还可以轻松扭挤压缩，节省70%的回收空间；某洗发和护肤品的环保产品也重新设计了瓶子的包装，现在每瓶新包装节约13%以上的耗材。一些聪明的水果供应商学会了在运输之前将菠萝的冠砍去，以减少包装，提高运输效率。
为了鼓励供应商都积极投身于节约、减少碳排放之中，去年沃尔玛还特别推出了环保积分卡项目，凡是在设计环保包装方面有独特点子并付诸实施的企业，均可因此加分，而沃尔玛也将此项分值作为供应商的评估标准之一。
“运输成本下降，消费者能享受到实惠，供应商成本也因此降低，我们又能兑现保护环境的承诺，这是一举多得的事。”黄忠杰说。
绝不放过每个“环保潜力点”
如果说低碳供应链是看不见的环保的话，那么只要你稍微留心，就能发现在沃尔玛超市里有很多看得见的环保。
走进沃尔玛旗下的超市，记者看到，购物区域内几乎所有照明都采用LED节能灯。平时看似不动的电梯，当消费者靠近时才会启动，待消费者离去后又停止运转。在超市的电机房等人员流动较少的区域，企业管理方安装了运动感应器。而在冰冻柜集中区域，几乎随处可见滑盖门，以减少冷气外泄造成制冷设备高负荷运转而产生更多的碳排放。“我们曾有个计划，到2010年，新的节能示范店与2005年时的普通门店相比能效要提高40%、用水减少50%，这些我们都已经做到。接下来，我们要争取在2013年，让部分商场比2005年普通门店减少20%的温室气体排放量。”黄忠杰说。
在节能的同时，人们还可以看到沃尔玛超市里的“废物回收”。作为大型超市，每天都不可避免地产生大量塑料袋以及包装盒，与此同时熟食区域还有源源不断的“地沟油”诞生。为此，沃尔玛严格规定，在熟食区放置“地沟油”回收桶，桶装满时就通知市容部门前来收运，集中回收处理。而在其他购物区，一旦发现有烂菜烂叶、纸张、纸盒或者变质的水果、肉类，工作人员会立即进行分类回收。根据垃圾的类型，分别投放在“可回收”和“不可回收”垃圾桶内，以提高废弃物的再生。
“农超对接”帮农民种“生态蔬菜”
对环保的高要求，会不会导致超市里的商品质量也因此大打折扣？黄忠杰告诉记者，这一担忧是多余的。
以人们普遍关心的餐桌问题为例，沃尔玛的一项“农超对接”项目就对此作了诠释：在合理利用土壤、减少农肥滥用、保持田间生态平衡的同时，人们同样可以种出新鲜可口蔬菜瓜果。
“环保不仅意味着节省成本，也意味着对自然规律的尊重，当你发现土壤本身其实也需要修复时，就会明白过分地使用农肥、长期种植单一种类的蔬菜其实是一种"饮鸩止渴"的短期措施。”黄忠杰说。所谓“农超对接”，是指沃尔玛主动与农户、农民组织对接，到田间为农民提供食品安全管理、种养技术等实用培训，包括如何更科学地使用杀虫剂、肥料和水，保证土壤肥力，实现土地资源的可循环利用，从而长期提供各种新鲜的农产品。
“土壤就像座金字塔，由各种有机物质作为"营养砖块"搭构而成，如果人们一直只开采其底部的"营养砖块"，时间一长金字塔必然会坍塌。但如果合理地安排使用各个方面的"砖块"，土壤金字塔不仅可以自行修复，还可以提供持续种植的机会。”黄忠杰表示。
看似繁琐的过程，赋予供应商更强的竞争力因为人们在同样的价格下，往往会选择那些更为鲜美可口的蔬果。
将环保作为头等大事，“100%使用可再生能源”、“零浪费”、“销售对资源和环境有利的商品”，这些都是沃尔玛未来发展的方向。
发力电子商务，致力可持续发展
新闻晨报：作为一家大型连锁零售企业，沃尔玛如何平衡可持续发展和业务增长之间的关系？
黄忠杰：作为零售商，沃尔玛的使命就是帮助顾客节省开支，使他们生活得更好。可持续发展作为沃尔玛全球战略的一项长期使命，将为公司带来更好的业务表现，是我们未来成功的关键，也是满足顾客更高需要的基础。
新闻晨报：沃尔玛在上海开了多少家店，它们是如何推行公司可持续发展战略的？
黄忠杰：沃尔玛自2003年进入上海以来，目前已开设了21家商场。其中2009年至今，我们先后在宝山、松江、闵行、嘉定共开设了8家商场，为远离市中心的居民带来更多的选择和机会。
新闻晨报：对于电子商务的发展前景，沃尔玛如何看待？
黄忠杰：“十二五”期间，上海将创建面向未来的智慧城市，大力发展电子商务，而这也恰好符合沃尔玛在中国发展电子商务的战略。今年6月27日，沃尔玛已正式宣布在上海设立沃尔玛电子商务中国区总部，发展中国电子商务业务。今后沃尔玛将和上海市政府加强合作，共同推动这一新兴产业的全面发展，促进经济的可持续发展。
新闻晨报：未来沃尔玛将在环保方面有哪些新的举措？
黄忠杰：沃尔玛一直致力于成为一名优秀的可持续发展零售商。未来，我们将继续通过和员工的共同努力，通过和政府、供应商、NGO（非政府组织）的密切合作，通过和广大顾客的良好互动，沿着“行业领袖”、“低碳先锋”、“本土化”、“具有社会责任感的企业公民”这些思路来开展工作
