美国购物中心的8大商业经营型态及特色分析

   2011-10-11 贝特琳商业顾问3980

  美国一般的城市少有像东方城市里的商店街,大部份住郊区的居民,除了上班以外,通常也不会进城,那么,美国人都到哪里去买东西呢?

  美国总计大大小小的购物中心有四万余家,大多分布在美国的郊区,所谓的购物中心的定义是:将一群大小商店集中在一齐,各店独立,但是统一管理。有开放式(Open)的购物中心,这种购物中心看似一群商店集中在一齐,或分散在一个广场上,停车场共享,各商店都各自有自己的出入大门。另外一种是封闭型的(Enclosed)购物中心,将所有的街店集中在一个大房子里,变成了一条室内街,有屋顶,有空调,里面大小店都有,大店称为主力核心店(Anchor Store),一般都是一楼建筑,土地较贵的地方会兴建二楼,也就是形成立体式的室内街道,除纽约、芝加哥等大都市以外,很难见到四楼以上的室内型购物中心。

  依区域分,美国的购物中心可分为下列四种,其面积与供应人口数说明如下表:

  类型 主要租户

  (Leading Tenant) GLA面积 GLA范围 占地面积 支撑购物中心

  最少人口数

  类型 平方公尺 平方公尺 公顷

  超级市场 4,646.84 2,788—9,294 1.2--4.0 3,000—40,000

  小百货公司,

  百货公司 13,940.52 9,294—41,822 4.0--12.1 40,000—150,000

  1-2个综合型

  百货公司 41,821.56 27,881—83,643 12.1--24.3 150,000以上

  超区域型 3个或3个以上的

  百货公司 83,643.12 46,468—185,874 6.1--40.5 300,000以上

  购物中心或街头商业的分类,除了以上的分类以外,因为经营的性质与特色的不同,也有一些变化性,并且形成了另外一些不同的商业经营型态说明如下:

  1.特色中心Specialty Center:没有主力店(anchor tenant),主力店常常会被一组群店所代替。特色中心已经逐渐演变为下列各种新型态的购物中心:entertainment、fashion、off-price、outlet、megamall、home improvement、lifestyle、power center…等。

  2.直销中心Outlet Center:各直销店属工厂所有,但属统一管理,是20世纪90年代增长最快的零售方式之一。1998年底,全美有294家Outlet Center,共有13,654家商店,营业总面积为5,720万ft2(531.4万m2)。主要在处理过剩或轻微破损的商品。

  3.折扣中心或廉价中心(Discount center & Off-Price Center):专门销售品牌商品,但价格比百货公司和特色商店要低得多。像Marshalls, T Jmaxx、Filene’s basement 这样的廉价连锁店经常会在Off-Price center内设店。

  4.强销型的购物中心Power Center:以开放式的规划概念代替传统封闭型的购物中心。具有下列特征:(1).25万ft2(2.33万m2),不属统一管理。(2).至少有一个超级主力店,比如折扣型百货公司或居家用品型的大型商店,这种主力店的面积超过100,000ft2( 9,300m2 )。(3).至少有四个较小的单一商品做为次主力店,每个面积在2— 5万ft2 (1,858— 4,645m2 )。(4).小型店铺每个出租面积为10,000ft2( 930m2 ),不超过总面积的10%至15%。

  (5).建筑布局一般呈”L”、”U”字型。5.顾客来自于区域购物中心规模相当的商圈。(6).做为一个统一的购物中心来管理。

  5.大型的廉价购物广场Off-Price Megamall:如华盛顿地区的Potomac Mills,洛杉矶附近的ontario Mills,芝加哥附近的Gurnee Mills以及劳德代堡附近的Sawgrass Mills。这种Off-Price Megamall 组合了各类直销、廉价和其它价值趋向的零售商,如Nordstrom Rack与Off Fifth、The Sport Authority、Ikea、Waccamaw等。这种Off-Price Megamall通常与大型的Entertainment组合在一起。面积通常为150万至250万ft2(13.9万至23.3万m2)。此类的购物中心通常在大都市的边缘高速公路边,除了供应城市居民外,也多供应旅游顾客。

  6.城市娱乐中心Urban Entertainment Center:是最热门的概念之一,将娱乐、餐饮与零售业集中在一幢建筑群内,通常主力店包括大型影城(电影院群)与主题餐厅、休闲商品、单一商品或品牌专营店,如Discovery Store。娱乐中心在美国发展的很快,特别是传统的购物中心式微以后,顾客总希望看到各种服务与购物、饮食等结合在一起的购物中心。

  时尚流行中心Fashion Center:专卖高档的时装店、珠宝店和精品店所组合而成的,也可能有高档的渡假百货商店、美食超市等。但Fashion center也常被一般的购物中心所延用。拉斯韦加斯的购物中心比较偏向于Fashion Center。

  7.节庆中心Festival Center:通常多位在超大都市的都会区,也就是Urban Entertainment Center的前躯之身。多以餐厅或饮食店为主,兼或有纪念品主题店,商业活动多来自游客。街头多有艺人表演,通常也都有喷泉和历史街区。表现出来的型态具有十足的地方民风与街头艺术,这种类型的购物中心往往容易聚集大批人潮。

  8.综合型的商业中心Mixed –Use:通常有下列三种特征:(1).三种以上的综合用途(如办公、旅馆、零售、居住等)。(2).高度集中的土地使用,因此包括不间断的人行通道等。(3).在一个大计划下整体开发。位于印第安纳波利斯市中心的Circle Center是一个示范,延续了市中心的肌理,并且适当运用了历史性的建筑。

  美国最大的购物中心为Mall of America,内部有八个百货公司和几千个中小型店铺,每年有4000万人进入购物,购物中心与航空公司签约,经常会有各地的采购客人和观光客人乘飞机来此休闲购物。

  有些开放式的购物中心规划的像是一条露天的大街一样,其实也是购物中心的一种型态。拉斯维加则把威尼思水城及罗马古城放入室内,构建为购物中心,威尼斯购物中心虽在室内,但是也有水道,也可以乘船,其规模之浩大,令人难以文字形容。

  美国人习惯开车,买什么东西都会开车去,各种各样的购物中心都有足够的停车场,依美国购物中心的标准,每1000平方英呎的卖场(约93㎡),就要规划4到5个停车位。因此开车、停车、买东西都很方便。

  美式购物中心渐渐的推动到全世界的各国家去,台湾与大陆都是以街店与百货公司为主,购物中心比较难以进入,但是新加坡已经在国土内,除了一些老街区以外,已经完全采用美式的购物中心。

  在欧洲、中东、亚洲新兴国家都可以看到规模巨大的新型购物中心,但美式购物中心楼层不高,台湾与大陆的购物中心楼层规划都过高。

  美国平均一个人大概可以分到3平方米的卖场,台湾大约为1平方米,大陆正朝1平方米努力中,新加坡因为发展观光购物,因此一个人大约分到3.4平方米的卖场。

  在美国与新加坡购物是一种享受。

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