北京庄胜崇光百货郑玮庆:量贩店、百货店、购物中心之博弈

   2011-10-21 新浪6490

  北京庄胜崇光百货商场总经理郑玮庆:各位在场朋友大家中午好!我非常荣幸因为我是在今年年初才被我们集团调回首都北京,所以我今天算是第一次在北京公开场合进行演讲和报告,我想谈谈在中国大陆境内整个百货公司、购物中心、量贩店三种比较大型的实体通路经营模式互相可能发展、可能博弈、还有一点点个人浅见。

  制造业也要走进时尚产业,其实买卖业更是要向时尚产业走。我简单介绍一下,我是台湾同胞,因为在台湾接受教育,进入零售产业超过20年,参与大陆零售业工作也已经有二十年,过去在商业、休闲不动产、零售服务产业接受历练,所以到了祖国大陆心情就是上半辈子接受老板栽培的心情行走,用感恩的心情打工,在最低端、最务实的行业里陪最基层的同事做点事。我很荣幸在成都、北京非常有名的企业担任总经理的工作。

  一、个人学习量贩店、百货公司、购物中心三种业态的定义。

  量贩店满足社会大众基本需求,经营模式上总是以性价比作为主要的战略,像沃尔玛、家乐福都强调我的东西最便宜。

  百货公司也就是现在我从事主要的工作,基本上以品类,商品的分类里边的精细、完整的商品概念进行生活提案和时尚流行的行业,如果从这样角度来看,通常跟各位供应商、品牌经营者、所有者、操作者是互利共生、互动合作条件为主,掌握你们现金权、开我们的发票。

  购物中心,大家也很明白区别百货公司和购物中心重要的标准,购物中心通常以固定资金为主,由租赁部自行开发票,进行品牌概念的模式提供时尚流行各种商品服务。

  这是先把我个人对讨论说明的三个东西做了一个简单的描述。

  二、我也想尝试对这几年最流行的购物中心做一下分类。

  1、多功能物业用途分析,里边可能有不同定位的酒店通常基因是房地产商。

  2、独立大型的购物公司,我们总是把低密度开放互动性归类一个想法里边,北京蓝色港湾、赛特、燕莎都有做,这是低密度的开放户外形式。多层室内性购物中心,香港的海港城被大陆同胞挤着满满,还有新加坡东安集团。

  3、连锁性专业公司,万达集团经营的万达广场、华润集团经营的万象城等,这就是专业完全做购物中心连锁集团。

  4、所谓大型专门店延伸出来的购物中心,包括苏宁、台湾诚品书店、富士康经营的IT数码。

  5、量贩店也延伸成为购物中心,家乐福、易初莲花等,这是新的衍生,量贩店延伸出来比较复合性的购物中心。

  6、百货公司为主,因为市场需要不断进行扩编,这个地方包含武汉的武商集团经营的解放大道、新光天地、北京庄胜崇光,这个就是百货公司不断进行规模的扩大之后产生的。

  大家可以看一看这样的分类其实就可以看到基因跟模式的关联性,因为第一种、第二种、第三种跟房地产基因有很大的关系,只是复合性商场只是他一个部分,最后发现做的熟开始进行连锁,他的操作模式是以房地产经营者进行深化。第四种、第五是多半自营买断基础的专卖店延伸出来的购物中心,不管苏宁还是诚品、正大广场等,第六种以专柜经营经销为主走向全面经营的百货形态公司。

  我们可以尝试从这样的角度了解他的强、也可以了解的弱,也可以了解他的模式和创新所在。就像中国学习到是先有黄金的制造业十年,再有黄金的房地产十年,还有即将步入黄金的零售十年,六种模式主要货币所在,可能从房地产利润慢慢转向零售业效率利润,会走向对行业、对社会产生影响的利润。我觉得可以从三个角度解读不同的分类。

  三、对三个大型通路趋势,面临的主要困难、基因上克服缺陷所在做简单的介绍。

  1、量贩店,量贩店大家都很清楚做百货化,好比说原来家乐福、原来大润发等,原来可能从小型的三千五千平米超市可以满足经营需求,慢慢变成要八千、一万、一万二规模,这个是在收银线之内,在收银线外想得到其他的利润,也就扩大面积,大家很奇怪从国际角度来讲,中国有很特别的现象家乐福都是好几千平米,收银线外面积比线内面积还要大,不改变模式就是沃尔玛,大家跟量贩店合作就要了解通路特质,面临的主要问题是几个。

  (1)、以系统为主,量贩店员工是薪水不用高,按照电脑指令执行细节的人,原来以系统管理为主要的体制,只要弄点非基本民生品的,他的老板能不能对人文色彩高一点、感性程度多于理性等,这样体制能转移过来,核心竞争力转移是不是真的得偿所愿。

  (2)、你优秀管理干部如果两个,哪个经理管收银线内、收银线外,是不是培养内部人才培养两种基因都兼顾的困难。

  (3)、有效商圈要改变的,你希望卖其他东西的时候,有效商圈改变了,所以来店距离改变了,比如从5公里变成7公里,你系统、行销的模式因为到超级市场买生活必需品,跟时尚购物节频率是不是,所以来店距离产生变化、心情和状态产生变化的时候,你如何在一个空间扩大的空间,从瘦肉变五花肉空间基本的抓好。

  这是量贩店百货化的困难。

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