北京前门M餐厅的女主厨Phoebe Clelan闲暇时经常会站在露台上朝下眺望,近处是前门牌楼,熙熙攘攘的人流,远处是巍峨的正阳楼、前门和天安门广场。Phoebe Clelan来自澳大利亚,在北京生活了两年多,她一直感受着前门大街丝丝缕缕的变化,“我最感兴趣的是街边花坛,经常变化形状,不同的主题,很漂亮。”
前门大街管委会主任葛俊凯说,文化是城市的灵魂,是商业街区的根基。前门的定位就是“前门历史文化展示区”,这片区域北起前门东大街,南至珠市口东大街,西起前门大街,东至新革路。前门大街重现的是建筑形态,恢复的是历史文化。
■ 商圈考察
传统与时尚相融合
对于外地游客来说,逛前门是个“规定动作”。王明军一家来自山东菏泽,他们选择在前门全聚德就餐,每到中午,全聚德门口就排起了长长的队伍。王明军说:“来北京不在这里吃顿烤鸭等于没来。”他排在32号,直到下午1点多,他们一家才吃到传说中的全聚德烤鸭。
不同的人逛前门有不同的购物体验,这里既有北京众多餐饮老字号聚集,也有星巴克等洋快餐林立;既有传统的中式服装,也有新潮的服饰品牌。2009年4月,H&M在北京的首家店在前门开业,众多时尚男女闻讯而至,在前门排起了长队。
周阳是前门附近的老居民,2005年,政府开展了前门地区修缮保护工程,实施了近600年来前门大街历史上规模最大、投入最多、最为彻底的修缮整治。在那一年,周阳一家搬离了住了半辈子的前门,如今他经常和老伴早上回前门逛逛,去位于鲜鱼口的天兴居吃顿早点,一碗炒肝,二两包子,“要赶着早上来,到了中午,就排长队喽。”周阳说。
鲜鱼口美食街2011年5月8日开业,聚集了便宜坊烤鸭店、天兴居炒肝、锦芳小吃、永丰莜面、烤肉季、金糕张、天源酱园等众多传统老字号。在便宜坊烤鸭店总经理房洪波看来,鲜鱼口美食街的开业,带动了整个前门地区的消费,“以前人们来这里只是逛街,而今能够留下来消费。”而生意火爆也超出了房洪波的预期:“10月4日单日流水已经突破20万,比开始想象的要好很多。”
与鲜鱼口美食街相连的是台湾街,而今天气转凉,台湾夜市人气大不如前。在今年夏天,这里举行了首届前门台湾夜市,各种台湾小吃聚集,吸引了大量的民众前来。台湾街也是前门地区的一个文化亮点,2010年12月,台湾文化商务区开街,台湾文化商务区是东城区委区政府重点打造的台湾文化主题的高端文化商业项目。该项目总建筑面积达4万平方米,围绕大陆地区惟一的一个台湾会馆,形成台湾风情市集、台湾美食餐饮区、台湾映像生活美学馆、映像台北潮场、四合院品牌总部会所、台湾会馆六个功能板块。
事实上,前门商业区至今还在修整和完善之中。透过遮挡的围栏,工地上依然热火朝天,许多店铺正在装修。关于老街区的现代化修复话题,尽管争议贯穿始终,然而历史的车轮就像前门大街上的“铛铛车”,随着铛铛声,缓缓向前……