上海衡山路打造高端品牌聚集区 引入艺术画廊等业态

   2011-11-12 新闻晚报5460

  霓虹闪烁的衡山路边,浪漫法国梧桐与十多年前一样叶茂枝繁,但对于酒吧和餐饮店来说,却早已有种不复当年的遗憾。今年七月,沪上媒体曾报道衡山路酒吧衰落人气萧条,记者近日调查发现,衡山路上的餐饮店人气较十年前确实有所下滑,但一些特色酒吧仍能维持经营并保持盈利。

  商业专家认为,衡山路的问题不在于人气,而在于定位。按照区商务委最新规划,未来衡山路将效仿武康路上新兴创意园区武康庭,除了酒吧、餐饮外,还将引入艺术画廊、特色零售等多元化商业业态,打造高端品牌集聚区。

  现状 十年前的辉煌一去不返

  衡山路4号一家美式西餐厅开业至今已有13年了,最初十年曾是衡山路上知名的Friday(星期五)餐厅,三年前,由于业绩下滑以及经营策略调整等原因,Friday餐厅迁址、装修并更名,但由于店主钟情衡山路,所以新址与原址仅一墙之隔。

  这家餐厅工作人员说:“只有晚上六七点的时候客流才稍微好一点,每个月下来只是勉强维持收支平衡。 ”周三下午3点,记者在店内看到,西餐厅内除了两名清洁工人与店经理外,没有一个消费者。

  工作人员说,近年来,新天地、田子坊、铜仁路等地的酒吧兴起后,衡山路人气急剧下滑,再加上周边缺少高端写字楼,餐饮店的生意举步维艰。

  公开资料显示,1993年时,整条衡山路只有两家酒吧,1994年起这条街开始热闹起来,陆续有几十家酒吧开业,还带动了东平路、汾阳路、桃江路等支马路的发展。 1999年9月,衡山路被列为“上海市十大专业特色街”之首,这也是它最辉煌的年代。

  出租车司机们同样见证了衡山路的兴衰发展史,在上海开了17年出租车的徐师傅介绍:“上世纪90年代的时候,衡山路半夜两三点还很热闹,但自从新天地、田子坊生意好起来以后,衡山路晚上就没那么多人了。 ”

  尽管衡山路人气不如当年,餐饮店业绩大幅下滑,但一些特色酒吧依旧靠老顾客的捧场保持盈利,还有两三家新入驻的酒吧正在紧锣密鼓地进行装修。

  一家在衡山路上经营了11年的酒吧老板介绍,与田子坊、新天地相比,近年来衡山路的租金每年的涨幅在3%—5%,相当“平易近人”。衡山路上的街铺租金现在约在 12元—15元/天/平方米,相较新天地60到70元/天/平方米便宜了将近四分之三,比田子坊也要便宜一半以上。

  转型 休闲业态与历史、文化结合

  徐汇区商务委有关人士坦言:“尽管衡山路是沪上最先发展起来的酒吧一条街,但田子坊、新天地等出现后,衡山路原有的一些业态在萎缩,这个是市场的选择和必然。 ”

  按照有关部门的规划,衡山路“十二五”期间将打造休闲特色街,以复兴路-衡山路历史风貌保护区为重点区域,积极发展休闲经济、旅游经济,适时引进国际一线品牌进驻,打造高端品牌精品店聚落区,以弥补商圈国际一线品牌的缺失。

  同时,区商务委还计划通过衡山路天平路商改项目、衡山路8号改扩建项目、建业里项目等,大力发展商务、里弄式酒店、旅游服务和餐饮娱乐等项目,以此带动区域商旅产业的能级提升。在支马路的发展上,区商务委计划在桃江路、宝庆路等形成新的餐饮娱乐业的集聚区。

  “衡山路未来的开发必须将历史、文化与休闲娱乐相结合。 ”区商务委有关人士透露,“在复兴路-衡山路历史风貌保护区中,业态更为多元,同时也有居民居住的武康庭将是衡山路发展过程中一个很好的效仿对象。 ”

  专家观点 缺的不是人气 应当定位高端

  “衡山路目前的问题不是人气,而是定位。 ”对于衡山路的发展,资深商业零售专家、前上海市社科院港澳经济研究中心主任王道南分析道,“在某条特色商业街兴起后,渐渐出现同质化的模仿,产生消费群的分流是很经常的情况,关键是要谋变,在其他酒吧出现后,突出本身的特色,转型调整。 ”

  王道南认为,与其他商业街区不同,衡山路的特色在于其悠久的历史文化背景,上世纪初,衡山路曾是上海法租界的高级住宅区,即便是现在,那儿也居住着不少拥有一定消费实力的外籍人士,如何吸引这部分人群是衡山路在转型时必须考虑的。衡山路未来发展的定位应当是和外滩一样走高端路线,通过业态和品牌的调整,重新塑造高雅、静谧的形象,但目前,沿街店铺的酒吧、迪厅距离高端仍有一定差距。

  王道南还认为,转型高端以后的衡山路并不需要太多的人气。如果有一天它变成个旅游景区了,那也就失去了本来的特色。

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