11月8日，东北首家马来西亚阿瓦娜（AWANA）餐厅在天津街正式开业，标志着“马来西亚厨房”推广计划首次在我市启动。作为马来西亚政府重点扶持的项目之一，阿瓦娜餐厅落户大连，不仅可以使大连市民品尝到正宗地道的马来西亚美食，更重要的是通过美食，让更多的大连人了解马来西亚饮食文化底蕴和地域风情。
据马来西亚驻华大使馆商务处商务参赞Wan Norma介绍，“马来西亚厨房”推广计划是由马来西亚对外贸易发展局主办，旨在增强世界各地民众对马来西亚美食的了解。目前在中国，共有20多家阿瓦娜餐厅，此次阿瓦娜首次落户东北，对于马来西亚美食在大连乃至整个东北地区的推广，具有十分深远的意义。
云顶AWANA是诞生于伦敦的现代派、国际性马来西亚连锁餐厅。AWANA在马来语是“在云端”的意思，它的菜品结合了传统的马来风味及欧洲风格，通过巧妙的搭配呈现出别具一格的马来西亚美食。菜肴以天然的手法烹调，不使用味精加工。厨师们采用了新鲜及上等的肉类、海鲜和蔬菜及入口的特配香料搭配美味，符合现代人对健康餐饮的要求。
走进阿瓦娜，无论是装修设计上，还是菜品上，无不洋溢着浓浓的马来西亚风情。餐厅的店面装饰从马来西亚传统的木屋中汲取灵感，并在幽暗的木式室内装饰中加入了丝质窗格和精巧的玻璃屏风等元素。
在这里，经验丰富的马来西亚籍厨师长，运用创新现代的手法演绎了马来西亚的传统佳肴。餐厅独一无二的沙爹吧则烹饪来自坊间街头的AWANA沙爹串烧。此外，AWANA还为顾客奉上精心调配、流露着浓郁风情的热带鸡尾酒和来自法国名庄的葡萄酒精酿。无论是私人密会还是派对宴会，从风味自助到正式宴会，AWANA都会为顾客奉上美妙绝伦的饕餮盛宴。
