广州商场缺乏文化味，这是城中文化人向来的呼声。不过书店若要进驻大型商厦，各种经营门槛高企亦是现况。上月底北京光合作用的倒闭引起了全国的讨论，与此同时，低调的广州却迎来了以书店为主体的方所在大牌云集的太古汇隆重开店，而一直低调生存于广州最高写字楼附属商场的唐宁书店，上月也同时进行了“72小时静读夜”活动，三日连续通宵售书，情况良好。似乎大家对以往“书店在商场难以寻找生存空间”的观点，有了新看法，新出路。
商场留不住书卷气？
广州常被称为商业之都，同时却也常被诟病为文化味道淡薄。在大型商场中，鲜见主题展览等大型文化活动，亦很少书店成功进驻大型商厦。像台湾诚品、香港Page one这样在多间大商厦连锁开店占据有利地形的书店形态更是缺乏。
反观香港，同样是凡事以商业效益为头，大街上的书店都纷纷因需节省成本而搬至二楼三楼甚至更高楼层，但“商场中需要设置书店”这样的思路却很清晰。几乎每一个大型购物中心，都会配备一家书店。如大名鼎鼎的Page one“叶壹堂”，在海港城、时代广场以及又一城等综合性大型商场皆有大面积书店，店堂明亮，无论何时，你总能见到里面人人站立翻书。而位于旺角主打年轻潮人市场的朗豪坊，亦有集咖啡店、书店和网上电台于一身的概念店SLOWLY。其中专门售卖本地及海外设计书籍与杂志的“书得起书店”，亦成为香港潮人以及内地游客常去之地。
新业态振奋人心
不过，最近的广州商场有所改变。
11月26日， 以书店为主体的新形态复合店“方所”在一线奢侈品牌云集的广州太古汇开业，成为城中热话。在这家总空间2000平方米的新形态复合店中，书店面积占了600平方米，可谓大手笔。
由台湾诚品的廖美立担任总顾问以及又一山人担任艺术顾问，方所的空间设计表现了向时间与空间探索的意涵。融会了欧洲古典图书馆的陈列氛围及当代设计的空间感，连绵的“阅读的长廊”，书柜高达3米，总长超过100米，同时传达知识的“壮阔”与“高远”。
在整体书籍组合上，精实选书，以主题、知识体系、思想谱系为读者搜罗书市少见书目，利用懂书、掌握大华文出版及世界主要出版社特色的优势，呈现“行家的书店”，为读者设计了更辽阔、更细致的读书方法。从开业开始至年底，方所还会请来两岸三地作家名人，周末开讲，汇聚人气，提供国际出版视野与文化氛围。
其实，高素质人群对于商场中的书店是非常欢迎的。在唐宁书店最近进行的72小时静读夜，销售量喜人。中信店销售量比平时增加了3.5倍，而华乐路总店亦比平日增加约2.5倍。不过，而中信店的客户人群，以22-35岁的年轻人为主，40岁以上的客人不多，但消费力较强。
书店在商场中的生存之道
书店一直难以入驻大型商场，高场租一直是大家拿出来讨论的理由。
一直低调生存于广州最高写字楼附属商场的唐宁书店，经理黄洁婷告诉记者，当初亦看好中天购物城的规划，希望在负一层后街设立书店，才能令唐宁成功进驻。因为此规划，商场才能给予比同区商场更大力度的租金支持。
而例外方所在太古汇的成功开业，太古汇方面没有对租金优惠幅度给予回答，不过例外创始人、董事长，方所董事长毛继洪亦说，感谢广州太古汇打破了原有的商业天花板，挑高了广州商业空间。
除了商场必须给予支持，书店的多种经营目前看来是一条好出路。
唐宁书店经理黄洁婷告诉羊城晚报记者，单靠销售图书的单一经营当然已经不合时宜，在唐宁书店中，同时有各种设计师作品、生活创意产品销售，扩宽盈利点。而在方所，更是将阅读与美学生活结合，并不以单纯的书店形态存在，而是包含服装、生活用品、咖啡店、书店的复合空间。
在11月底成功举办广州书墟的本城文化人彼得猫说，一个城市的文化氛围不能缺少书店，而一个城市的阅读氛围，需要商业模式中的大型书店，带起龙头，特色独立书店作为补充，业态才更完整。
■对话
毛继鸿
(例外创始人、董事长，方所董事长)
记者：在昂贵商场开大面积书店，是否为理想化模式或作为例外形象店不计成本？
毛继鸿：我始终相信“存在就是胜利”，人不能被眼前的利益和自己的生活方式所困住，相信知识分子是有力量的。例外一直坚信MIXMIND———“整合”的概念，坚持不断把更多内容整合在一起，能产生力量。而此次亦在广州太古汇打破了原有的商业天花板，挑高了广州商业空间。在方所建立的过程中，太古汇、书界的朋友非常支持与付出，共同让方所成为现实，做对社会公众有益的事情。品牌经营为客户提供附加值，价值会吸引关注，收获人心。把不同层面的人群号召起来，给出版社以强心剂。这样看来也并不算是成本效益不成比例的事。
记者：开幕时已有设计师说今后会拉团队到此头脑风暴，设计时有否希望成为本地创意人的新据点？有否为此作何特别设计？
毛继鸿：方所在设计时便希望方所成为展示、表达、探索生活美学与方式的聚居地。例如在瓷衣展的位置，以后每个月都会有不同的更新，帮助大家打开思路，搭建全新的文化艺术沟通平台，帮助更多的年轻创意力量，发现“生活是美丽的”。
记者：在选书上有何倾向性？
毛继鸿：倾向选择文化、艺术、生活方式、设计类的书本。
